Как выбрать и установить термометр для самогонного аппарата

Большая часть самогонщиков перегоняет брагу на самодельных аппаратах, но редко кто использует при этом измерительный прибор термометр. Главная функция, которую в процессе перегонки выполняет этот прибор — контроль течения отбора фракций. Это ключевой момент в искусстве варения самогона.

Некорректно отобранные фракции на выходе приведут к уменьшению количества готового продукта, а также к низкому качеству самогона, который в составе будет иметь много вредных примесей. Как известно, процесс дистилляции — это совместное кипение спирта и воды, но с последующим разделением фракций.

При этом нужно знать, что при тепловых показателях браги ниже, чем температура кипения спирта (78,37 °C), закипает ацетон, метиловый спирт и другие опасные вещества, а ближе к 100 °C — сивушные масла. Поэтому в процессе перегонки необходимо отделять первую и последнюю фракцию (головы и хвосты), а для пофракционного контроля температуры нужен термометр. При желании градусник можно использовать в паре с терморегулятором, тем самым улучшить контроль за температурой в кубе.

Виды термометров для самогонного аппарата

Условно приборы можно разделить на категории, их вид определяет принцип работы по закону физики. В градуснике присутствует шкала, которая определяет температурные показатели. Основное различие между термометрами — это цена, метод монтажа и правильность показаний. Есть пять основных типов градусников для самогоноварения:

1. Биметаллический. В роли измерительного индикатора выступает полоса или спираль, выполнены из биметалла.
2. Электронный. Процесс измерения определяется путём изменения сопротивления вещества при повышении или понижении температуры. Датчик может быть металлическим или выполнен из полупроводника.
3. Цифровой. Температура определяется разницей в показателях давления вещества.
4. Жидкостный. Представляет собой стеклянную колбу с капилляром внутри, наполненную жидким веществом, которое при нагревании расширяется (шкала двигается вверх), а при охлаждении сужается (шкала ползёт вниз).
5. Инфракрасный. Температура определяется через луч и не требует прямого контакта с измеряемым телом.

Как показал опыт, наиболее часто используются только первые три экземпляра. Конечно, они имеют свои достоинства и недостатки. В категории «надёжность и долговечность» лучшим, пожалуй, будет биметаллический термометр для самогонного аппарата. Его принцип работы базируется на том, что в зависимости от температуры нагрева каждый металл расширяется по-разному. Его соединение, как правило, резьбовое. Для непосредственного монтажа в крышку перегонного куба необходимо впаять нужный штуцер.

Термометр электронного типа, как и жидкостный, вставляется в куб через отверстие в крышке. Датчик помещается в силиконовую трубку соответствующего диаметра и уплотняется герметиком. Распространённая проблема биметаллических термометров — погрешности показателя. Но благодаря его надёжности он используется опытными самогонщиками. Электронный термометр для самогонного аппарата менее надёжный, но отличается более точными показателями. Он очень хрупкий, и даже при минимальном ударе может выйти из строя, без возможности восстановления. Поэтому придётся покупать новый измерительный прибор.

Самыми точными приборами можно назвать электронные термометры для измерения температуры самогона. Отпугивает покупателя не только их высокая стоимость, но и то, что в случае поломки ремонт сможет выполнить только квалифицированный специалист. При работе с высокими температурами, в частности, самогоноварении, не рекомендуется использование ртутных градусников, причины очевидные — возможное вытекание ртути. Инфракрасные термометры применяются в ректификационных колонках, поскольку степень нагрева в них самая высокая.

Есть умельцы, которые разбираются в электронике и знают, как сделать термометр своими руками. Они используют температурный датчик в сочетании с микроконтроллером. Диапазон показателей от -55 до +125 °C. Такие схемы можно легко найти в интернете.

Советы по выбору

• Обязательно обратите внимание на диапазон определения температуры в приборе. Для этого нужно просто взглянуть на шкалу или посмотреть характеристики в технической документации. Стандартный диапазон — от 0 до 120 °C.
• Не менее важной деталью при выборе является материал, из которого изготовлен термометр. Лучшим материалом считается нержавеющая сталь. Такой градусник надёжен и долговечен.
• Очень важный фактор — способ присоединения прибора. Самым распространённым способом считается монтаж при помощи болта с гайкой. Всегда стоит покупать только те приборы, которые имеют надёжное крепление. Термометры, которые крепятся на липучки и тому подобное, вероятнее всего, прослужат недолго.

Преимущества и недостатки

Какие преимущества даёт градусник:

• Полный контроль над процессом перегонки, и своевременный отбор фракций.
• Результат применения прибора — это качественный самогон без примесей, которые несут угрозу здоровью.

Мнения пользователей прибора, указывающие на его недостатки:

• При установке есть вероятность нарушить герметичность конструкции.
• Показатели термометра — не главное в процессе. Для анализа температур, которые присущи конкретному аппарату и его содержимому, необходимо неоднократно перегонять брагу. Хотя для упрощения этой процедуры придумали сухопарник.
• Термометр — это лишние растраты.
• В нём нет острой необходимости, но пользу всё же он приносит.

Рекомендации по установке

Как самостоятельно установить термометр, но при этом сделать это грамотно? Для того чтобы правильно смонтировать градусник на самогонный аппарат, нужно выполнить ряд последовательных действий. Для начала определитесь с его местом расположения: как правило, его размещают возле манометра. Если ваш самогонный аппарат сделан в домашних условиях, то лучшее место для расположения градусника — это крышка перегонного куба.

Просверлите в ней отверстие необходимого диаметра, затем установите в отверстие посадочное место для прибора (как правило, идёт в комплекте), куда в будущем и будет помещён термометр. После того как эти работы проделаны, конструкцию с помощью болта нужно скрепить с наружной стороны перегонного куба. Теперь всё вместе стягивается фиксирующей гайкой, а прибор монтируется внутрь посадочного цилиндра. Перед запуском самогонного аппарата, необходимо осуществить его проверку.

Для этого нужно залить две трети куба обычной водой и приступить к процедуре перегонки. С помощью прибора следите за температурными показателями. Стараемся настроить такие данные, как стабильность и точность показателей, герметичность соединений. Если результаты тестирования были успешными, и температура перегона остаётся в пределах 19−20 °C, смело приступайте к перегонке бражки. Если же температура воды на выходе превышает показатели нормы, скорее всего, нужно доработать систему охлаждения.

Теперь вам известны все основные моменты, что касаются термометра, который устанавливают на самогонный аппарат. Нуждаетесь ли вы в этом приборе и какой модели отдать предпочтение — решайте сами, но помните, получить качественный самогон можно только с опытом, хорошим оборудованием и знанием того, что вы делаете.