Можжевеловая водкаС давних времен люди экспериментируют с разным видом ягод для приготовления настоек. Наши предки обычно за основу брали самогон, так как это был самый доступный алкогольный напиток. В наши дни настойки готовятся как на самогоне, так и на водке или разбавленном спирте. В нашей статье мы уделим внимание приготовлению можжевеловой настойки в домашних условиях.

Свойства ягоды можжевельника

Для придания напитку неповторимого вкуса используются ягоды можжевельника. Однако эти настойки приобретают и ряд лечебных свойств. В ягодах можжевельника содержится очень много витаминов и макроэлементов. Приготовленная водка на можжевеловых ягодах является отличным профилактическим средством против воспалительных процессов. Но при сборе ягод надо быть все-таки осторожным. Казацкий можжевельник обладает ядовитыми ягодами, которые нельзя использовать в приготовлении настоек.

Отличить его можно по резкому запаху и наличии внутри двух семечек вместо трех. А также у обычных растений присутствуют иголки, а у казацкого — чешуйки. Чтобы не ошибиться лучше приобретать сушеные ягоды в аптечных киосках. Еще один нюанс: для настоек следует выбирать плоды синего цвета. Именно из них получается самая вкусная, без лишних привкусов, настойка.

Читайте также:  Настойка чаги: приготовление в домашних условиях

Водка на можжевеловых ягодах

Рецепт изготовления этого напитка очень прост. Для его изготовления следует приобрести бутылку водки (хорошего качества) и немного ягод можжевельника. Итак, соблюдаем некоторые пропорции.

Рецепт простой настойки:

  1. Столовая ложка плодов.
  2. Бутылка водки (0,5 л).
  3. Сахарный сироп (по вкусу).

Ягоды следует хорошо размять, чтобы они дали сок. Далее, в ту посуду, в которой разминали ягоды, выливаем водку. Эту смесь оставляем настаиваться в течение двух недель в темном месте. После прошедшего времени напиток следует процедить и попробовать. Если он вам кажется слишком горьким, то следует добавить сахарный сироп по вкусу. Затем эту настойку надо перелить в подходящую емкость.

Настойка со специями:

Для приготовления этой настойки нам потребуются:

  1. Рецепт можжевеловой водкиПлоды можжевельника — 10 штук.
  2. Зернышки кориандра — 1/3 чайной ложки.
  3. Тмин — ½ чайная ложка.
  4. Водка — 0,5 литра.

Берем стеклянную банку и в ней тщательно толчем ягоду. Далее добавляем специи и заливаем водкой. Даем настояться коктейлю две недели. Затем настойку процеживаем, добавляем сахарный сироп и переливаем в постоянную емкость.

Читайте также:  Настойка боровой матки: показания к применению и инструкция

Самогон на можжевельнике

Рецепт этого средства практически не отличается от вышеописанных и готовится очень просто. Единственным отличием является то, что за основу берется качественно выгнанный самогон, желательно с двойной очисткой. С количеством ягод можно экспериментировать как угодно, на ваш вкус.

Кстати, раствор на самогоне с можжевельником приобретает вкус джина, иногда его так и называют. Итак, некоторое количество ягод измельчаем, лучше всего в стеклянной банке. Затем добавляем литр самогона, цедру лимона или апельсина, корицу и в течение двух недель настаиваем. Перед употреблением напиток следует процедить и влить сироп из сахара по вкусу.

Рецепт на спирту

Очень оригинальная настойка, близкая по вкусу с джином, которую можно сделать из чистого спирта. Нам потребуются:

  • можжевеловая ягода — 25 грамм;
  • спирт, крепостью 96% — 600 мл;
  • тмин — 2 чайные ложки;
  • кориандр — 3 чайные ложки.

Спирт делим на две равные части и разбавляем их до крепости в 80%. Одной частью заливаем ягоды, а во вторую добавляем кориандр и тмин. Настаиваем каждую смесь отдельно в течение 5 дней, периодически встряхивая. Затем процеживаем каждый напиток и разводим водой, увеличивая объем в 1,5 раза. Проводим перегонку каждой части, при которой должно испариться по 260 мл раствора. Потом смешиваем оба раствора и добавляем еще литр воды. Перед приемом напиток настаиваем 7 дней в холодильнике.

Читайте также:  Рецепты настоек боярышника в домашних условиях

Применение в народной медицине

Можжевеловая водка в медицинеНапиток дает положительный результат при лечении радикулита. Ванны с можжевеловым средством оказывают тонизирующее и расслабляющее действие на пораженные участки. А также помогают и компрессы, сделанные из этой настойки. При ревматизме хорошо помогает, если парить ноги в тазу с горячим раствором воды и настойки. На таз воды следует добавить 2—3 ст. ложки средства. При бронхите помогает следующий рецепт: в стакан горячего молока добавить по чайной ложке раствора можжевельника и меда.

При ангине применяют раствор можжевелового средства с лимоном. Полученной смесью следует полоскать горло 3 раза в день. Раствор можжевельника с добавлением отвара ромашки помогает избавиться от угревой сыпи. Смесь сока из одного зубчика чеснока и чайной ложки можжевелового средства при втирании в голову укрепляет корни волос. Однако не рекомендуется применять раствор можжевельника при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. А также нельзя использовать это средство при беременности и кормлении грудью.

Внимание, только СЕГОДНЯ!