Лечебные свойства и применение чесночных настоек на водке, воде, вине

Природа преподнесла своим детям чудесного доктора в виде острого и резко пахнущего чеснока. Блюд, которые можно приготовить с его использованием, — огромное количество. Лечебных средств на его основе — не меньше, и большинство из них относятся к рецептам народной медицины, их легко изготовить в домашних условиях.

Немного истории

В Древней Индии чеснок употребляли наружно, как лекарство, но не ели из-за характерного резкого запаха. Римляне, египтяне, греки и арабы, наоборот, считали острые зубчики важной частью пищи. Чеснок был найден при раскопках египетских гробниц, он упоминается в Библии и Коране, древнегреческий математик и мистик Пифагор Самосский называл его владыкой пряностей. Острая винная настойка чеснока с опием считалась панацеей от многих болезней для гладиаторов и легионеров, а также и простых граждан. А в то, что гирлянды чеснока отгоняют от жилища злых духов и болезни, многие верят и сегодня.

Дизентерия, малярия, тиф, цинга — это далеко не полный перечень страшных заболеваний, бороться с которыми достойно помогал медицине чеснок. В XIX веке французский химик Луи Пастер выяснил, что в чесноке содержатся антибиотики. Сегодня в России чесночной настойкой по старинным прописям выводят песок и камни из почек, Китай широко применяет вытяжки из чеснока в дерматологии и гинекологии, а японцы используют их даже для борьбы с раком.

В Средние века, во время эпидемий чумы и холеры, единственным лекарством для сотен тысяч европейцев был всё тот же чеснок. По пустым улицам городов бродили диковатые фигуры «чумных докторов» в плащах до пят и страшных масках, имитировавших головы птиц. Чтобы не подхватить заразу, лекарям приходилось постоянно пережёвывать чеснок. А длинный клюв причудливой маски был заполнен им до отказа. Это приспособление для дезинфекции вдыхаемого воздуха стало прототипом противогаза.

Несомненная польза чеснока

Чесночный зубчик содержит целый набор витаминов, минералов и прочих полезных веществ, которые при соблюдении определённых условий полностью переходят в концентрат вытяжки. Для медицинских целей особенно интересно наличие соединений серы и фитонцидов, главным из которых считается природный антибиотик аллицин. Результатом их взаимодействия и стала нейтрализация сильнейших ядов. Подавляются патологические процессы, вызываемые вредоносными микроорганизмами, разрушаются продукты их жизнедеятельности.

Мощь и талант народного целителя чеснок проявляет таким образом:

• защита от вирусов и бактерий, например, стафилококков и патогенных грибов;
• обновление, оздоровление и чистка организма;
• нормализация сердечной деятельности;
• борьба со свободными радикалами (антиоксидант) и раковыми клетками (антиканцероген);
• помощь мозгу и всей нервной системе;
• лечение суставов и опорно-двигательного аппарата;
• антисептик для ран;
• болеутоляющее средство;
• нормализация артериального давления;
• повышение качества крови, защита от образования тромбов;
• снижение «плохого» холестерина;
• омоложение сосудов;
• улучшение пищеварения;
• подавление процессов гниения в кишечнике;
• активизация метаболизма;
• помощь в избавлении от лишних килограммов.

Получены замечательные итоги употребления настоек чеснока для защиты иммунитета, омоложения организма, повышения его жизненного тонуса. А их и без того эффективные лечебные свойства можно усилить добавлением других компонентов: мёда, красного вина, цитрусовых.

Приготовление чесночной настойки

Существует много рецептов чесночной настойки на водке, проверенных временем и оказывающих действительно положительный эффект. Для получения максимальной пользы важно соблюдать необходимые условия.

• Отбирать нужно зубчики, которые достигли зрелости, свежие и сочные. Хранятся спиртовые настойки свыше года, поэтому их можно делать большими порциями в сезон, а не готовить из лежалого сырья при необходимости.
• Не стоит использовать для измельчения чеснока металлические предметы. Чесночницам, тёркам, мясорубкам и блендерам лучше предпочесть ступку. Посуду использовать керамическую, деревянную или каменную.
• Храненить готовый продукт лучше не в пластике, а в стекле или керамике, естественно, вдали от света и тепла.

Тибетский рецепт настойки чеснока

Легендарная тибетская настойка известна уже многим поколениям поклонников нетрадиционной медицины. Её курсовое употребление обещает приостановить старение, сохранить здоровое тело и острый ум.

Потребуется:

• чеснок — 300 г;
• спирт — 200 мл.

Способ изготовления:

• В ступке мелко истолочь чеснок.
• Одну третью часть сухого жмыха удалить.
• Оставшуюся массу с соком залить спиртом, герметично закрыть.
• Время настаивания — 10 дней, регулярно сосуд нужно встряхивать для перемешивания содержимого.
• Потом профильтровать и дать настояться ещё 3 дня.

Если алкоголь противопоказан, то вместо спирта используют яблочный уксус домашнего приготовления. Для получения лечебного результата настойку принимают за 15 минут до еды, 3 раза в день, добавляя по каплям в 50 г прохладного молока строго по схеме:

С 12-го дня и далее дозировка в 20 капель не меняется. Принимать, пока не закончится вся настойка.

Чесночная водка

Это довольно простой рецепт.

Потребуется:

• чеснок — 2 головки;
• водка — 500 мл;
• мята — 1 ветка.

Способ изготовления:

• Бутылку или банку из тёмного стекла предварительно нагреть до температуры, которую выдерживают руки.
• На дно засыпать крупно истолчённый чеснок, залить водкой.
• Добавить мяту для улучшения аромата.
• Плотно закрыть, поставить в тёмное место, встряхивать для перемешивания.
• Когда наступит фаза полнолуния — профильтровать.

Гурманы могут добавить в готовую настойку ещё и очищенный корень имбиря. Получается общеукрепляющее средство, благотворно влияющее на весь организм. Принимать до еды утром и вечером, по 10 капель.

Настойка на воде

Этот рецепт подходит для людей с непереносимостью алкоголя, стариков, детей и водителей транспорта. Он мягко улучшает кровь, поможет при переутомлении и стрессе, восстановит силы после перенесённых инфекционных и простудных заболеваний. В лечебных целях настойку употребляют по 1 столовой ложке перед сном.

Потребуется:

• чеснок — 100 г;
• вода — 300 мл;
• сок лимона и мёд (по желанию).

Способ изготовления:

• Измельчить чеснок.
• Добавить в воду полученную кашицу.
• Дать настояться в тёмном месте 14 суток.
• Отфильтровать, добавить лимонный сок и мёд в равных пропорциях.

Настойка чеснока на красном вине

Приготовленная по этому рецепту настойка отлично справляется с простудой и гриппом. Помимо этого, это прекрасное укрепляющее средство, которое стимулирует иммунитет и чистит кровь.

Потребуется:

• чеснок — 1 головка;
• красное вино типа «Кагор» — 750 мл.

Способ изготовления:

• Чеснок измельчить.
• Получившуюся кашицу добавить в вино.
• Бутылку герметично закрыть.
• Выдержать неделю в тёмном месте, встряхивать для перемешивания.
• Профильтрованную настойку хранят в холодильнике.

Приём чесночного кагора длится от 1 до 3 месяцев, 2 раза в день, до еды, предварительно подогрев. Результат действия зависит от того, насколько хорошим было исходное сырьё. При непереносимости сладкого можно взять сухое вино и даже простое домашнее, но очень важно его качество. Лечение дополняется ежедневным употреблением перед завтраком 1 чайной ложки льняного масла.

С красным стручковым перцем

Настойку можно сделать на водке или самогоне. Такой перцовкой можно и гостей угостить, и полечиться, причём не только внутри, но и снаружи.

Потребуется:

• чеснок — 3 зубца;
• перец горький красный — 2 стручка;
• самогон или водка — 500 мл.

Способ изготовления:

• В бутылку с алкоголем добавляют перец обязательно — целиком.
• Чеснок нарезают крупными дольками, а не давят или толкут и тоже опускают в бутылку.
• Дают настояться от 3 до 7 дней, периодически взбалтывают.
• Перед употреблением рекомендуется процедить.

В разумных дозах принятая внутрь, чесночная перцовка служит защитой от простуд и инфекций. Воспаления горла лечится всего несколькими полосканиями, когда в стакан тёплой воды добавляют 2 столовые ложки препарата. Если ежедневно в течение месяца втирать её в кожу головы, волосы укрепятся и станут заметно гуще. Можно справиться даже с начинающимся облысением, добавив массаж и горячие укутывания. Главное — знать меру, иначе недалеко и до кожных ожогов.

На меду и прополисе

Эта настойка — благо для иммунитета, отличная профилактика инфекционных и вирусных болезней в сезон простуд.

Потребуется:

• чеснок — 200 г;
• спирт — 100 мл;
• прополис спиртовой — 10 г;
• майский мёд — 50 г.

Способ изготовления:

• Чеснок растереть как можно мельче.
• Залить спиртом кашицу.
• Настаивать 3 недели в темноте и прохладе.
• Мёд и прополис добавить в уже отфильтрованную смесь.
• Размешивать до полного растворения.

Время лечения препаратом — 1 месяц. Схема простая: начинают с приёма по одной капле 3 раза в день, на завтра дозу увеличивают на 1 каплю и принимают уже по две капли 3 раза в день, потом по три, и далее, пока не дойдут до 15. После этого количество капель уменьшают ежедневно на одну, чтобы вернуться к первоначальному приёму по одной капле 3 раза в день.

Меры предосторожности

Начиная употребление чесночных настоек, нужно внимательно изучить все рекомендации по дозировкам и схемам приёма. В процессе лечения стоит прислушиваться к собственным ощущениям, т. к. можно получить не только пользу, но и вред. Встречаются как общая непереносимость чесночных препаратов, так и повышенная чувствительность к ним. Большие дозы чеснока, а тем более его спиртосодержащих настоек, противопоказаны женщинам во время беременности и кормления грудью, малышам и людям преклонного возраста.

Осторожность при приёме требуется тем, кто страдает заболеваниями сердца, гастритом и язвой желудка. Здесь, при приготовлении настоек вместо свежих зубчиков с успехом используют сушёный чеснок и даже его шелуху. Тогда настойка окажется более мягкой, не будет раздражать слизистые. Чесночные препараты запрещены к употреблению эпилептикам и людям с хроническими заболеваниями почек, т. к. могут спровоцировать непредвиденные обострения.

Отзывы о лечении

Народу пришлась по вкусу незамысловатая лекарственная пропись «водка или красное вино + чеснок = настойка». Отзывы лечившихся — почти все положительные.