Плоды боярышника содержат очень много полезных для здоровья веществ, что позволяет отнести его к лекарственным растениям. Лекарственные препараты, приготовленные из боярышника, усиливают кровообращение и сокращения миокарда, что позволяет снять боли в области сердца. В аптечных киосках продается масса разных настоек на основе боярышника. Мы в этой статье рассмотрим рецепты настоек боярышника и как приготовить их в домашних условиях. Кроме плодов растения, в приготовлении настоек используются листочки и цветки.
Польза и вред от настоек боярышника
Прежде чем начнем готовить настойки, узнаем немного о полезных свойствах при их употреблении:
Они являются хорошими сосудорасширяющими средствами и предостерегают от образований атеросклероза кровеносных сосудов.- Их рекомендуют употреблять при гипертонии и как профилактическое средство от образования тромбов.
- Пожилым людям полезно их употреблять для укрепления мышц сердца.
- Эти напитки являются хорошим средством для снятия нервных срывов и восстановления нормального сна.
- Неплохо они помогают при инфекционных и простудных заболеваниях.
- В небольших количествах их можно пить и для укрепления иммунной системы.
Однако, при всех своих достоинствах эти напитки могут нанести вред здоровью человека. Так как это средство готовится на основе алкоголя, то его нельзя употреблять детям до 12 лет и беременным или кормящим мамам. Нельзя его применять и людям с пониженным давлением, а также страдающим от вегетососудистой гистонии, тахикардии и мерцательной аритмии. Ну и, естественно, нельзя превышать дозы употребления этого лекарственного средства.
Подготовка ингредиентов
Составляющие настойки можно приобрести в аптечных киосках, но лучше подготовить самому. Цветы боярышника можно собирать в конце весны или начале лета. Желательно цветы собрать в закрытом состоянии и в сухую погоду. Сырые цветки во время засушки просто потемнеют и потеряют свои лечебные качества. Засушить их надо как можно быстрее, чтобы они не успели впитать влагу из воздуха.
Плоды собирают обычно в сентябре и октябре до наступления первых заморозков. После сбора плоды следует перебрать, хорошо промыть и разложить сушиться тонким слоем на ровную поверхность. Будем считать, что сырье мы приготовили, и дальше рассмотрим рецепты настойки боярышника в домашних условиях.
Настойка боярышника на водке
Сначала мы будем делать это средство по классическому рецепту. Для него нам следует приготовить:
- водка — 1 литр;
- плоды сушеные — 1 стакан;
- корица — 1 средняя палочка;
- ванильный сахар — ½ пакетика;
- мед или сахар — 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
Плоды засыпаем в подготовленную емкость, заливаем водкой и плотно закупориваем.- Далее, напиток следует настоять в темном и теплом месте в течение месяца. Раз в неделю содержимое встряхиваем. Плоды за месяц должны полностью обесцветиться.
- Через месяц настой фильтруем, напитавшиеся плоды отжимаем.
- Добавляем в напиток ванилин, сахар или растопленный мед и все хорошо перемешиваем.
- Закрываем плотно наш настой и на десять дней отставляем в прохладное место.
- После прошествия десяти дней полученное средство разливаем по бутылкам. Если вы желаете получить прозрачный напиток, то можно профильтровать его через ватку.
Настойка на самогоне
Чтобы лекарственное средство на самогоне получилось более приятным на вкус, вкупе с плодами боярышника добавим побочные ингредиенты. Итак, мы подготовим:
- самогон (крепость 40%) — 2 литра;
- плоды боярышника — 200 гр;
- цедра лимона — 1 ст. ложка;
- мед — 1 ст. ложка.
Для того чтобы напиток получился качественным, желательно подготовить самогон после двойной перегонки. В трехлитровую стеклянную банку засыпаем наши составляющие и заливаем самогоном. Мед следует, перед тем как вылить в банку, растопить на водяной бане. Тщательно перемешиваем и отставляем в темное место. Периодически настой следует перемешивать, можно через день. Через две недели напиток фильтруем и разливаем по бутылкам. Хранить настойку обязательно в темном месте, чтобы она не потеряла свое качество.
Рецепты приготовления на спирту
Для приготовления настойки на спирту можно использовать как плоды боярышника, так и его цветки.
На плодах. Первым делом нам следует приготовить спирт крепостью 70%. Для этого его надо разводить водой и спиртометром проверять крепость. В чистую стеклянную банку засыпаем 100 грамм плодов и заливаем 1 литр разведенного спирта. Банку плотно закрываем и ставим в темное место на 21 день. В течение этого времени не забываем периодически размешивать настойку. По истечении трех недель, настой процеживаем и разливаем по бутылкам. Существует и более ускоренный способ приготовления настойки. Для этого смесь следует нагреть до 50 градусов на печи и остудить. Когда настойка остынет, плоды следует хорошо отжать, всю смесь профильтровать и средство можно употреблять для лечения.- На цветках. Средство можно готовить как на свежих цветках, так и сушеных. Соотношение ингредиентов берется в пропорции 1:1. В чистую посуду высыпаем цветки и заливаем разведенным спиртом. Плотно закрываем тару и на две недели ставим в погреб. Через 14 дней настойку фильтруем и разливаем по емкостям для хранения.
Внимание, только СЕГОДНЯ!